Rezept: Rhabarberkuchen

Letzte Woche hatte ich ja schon mal ein paar Fotos von meinem Rhabarberkuchen gezeigt und versprochen das Rezept nachzureichen. Hier kommt es nun (ganz einfach):

Zutaten:
Blätterteig (gekauft, z.B. Lidl)
Hefeteig aus Hefe, Ei, Milch, Öl oder Butter und Mehl
Rhbarber
250-300 gr Zucker
Natron

Hefeteig zuvereiten und in eine Kuchenform füllen, an den Seiten hochdrücken.
Rhabarber in 1 cm grosse Stücke schneiden und mit dem Zucker und eine Prise Natron mischen.
den Blätterteig als Deckel darüber legen.
Alles für 30 Minuten in den Backofen bei 200°C

freshstart

Heute ist das Thema der Fotochallenge von Luzia Pimpinella "freshstart". Also habe ich meinen frischen Start in den Tag geknipst. Was ist besser gegen dieses graue Wetter da draussen, als bunte Vitamine, die auch noch gut schmecken? Keine Chance für Krankheiten oder miese Stimmung.

wie man sieht, konnte ich mich nicht zügeln und habe schon mal ein paar Vitamine genossen :-)